Descripción
Fermentador De Pan ALPHA BAR2 EFERM00025
El Fermentador de Pan ALPHA BAR2 EFERM00025 ha sido diseñado para ofrecer resultados profesionales en procesos de fermentación. Gracias a su tecnologÃa avanzada y su construcción robusta, este equipo es ideal para panaderÃas, pastelerÃas y negocios de reposterÃa que desean obtener un desarrollo de masa perfecto, constante y sin contratiempos.
Con una estructura completamente en acero inoxidable, el ALPHA BAR2 no solo garantiza durabilidad, sino también una higiene superior, especialmente importante en entornos alimentarios. Además, su sistema de control electrónico te permite ajustar temperatura y humedad con total precisión, adaptándose fácilmente a distintos tipos de masas.
Principales caracterÃsticas del fermentador ALPHA BAR2
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Capacidad versátil y eficiente: Acomoda hasta 4 charolas de 40 x 60 cm, ideal para producciones medianas y eficientes.
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TecnologÃa de punta: Su sistema de circulación de aire controlado garantiza una fermentación uniforme en todas las bandejas.
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Control total de temperatura y humedad: Gracias a su tarjeta electrónica integrada, puedes ajustar las condiciones internas con máxima precisión.
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Dimensiones prácticas: Frente de 84 cm, fondo de 88 cm y altura de 80 cm. Perfecto para espacios limitados sin sacrificar funcionalidad.
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Operación confiable: Funciona con 220V/2F/60Hz y tiene un consumo eficiente de 6.5 Kw, ideal para uso continuo.
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Visualización clara: El termómetro digital y la iluminación interna permiten una supervisión cómoda y constante del proceso.
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Diseño higiénico y resistente: Construido en acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil limpieza.
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Ideal para diversos productos: Pan blanco, integral, masa dulce, brioche, bollerÃa y más se fermentan de forma uniforme.
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En conclusión, el Fermentador ALPHA BAR2 EFERM00025 no solo acelera el proceso de fermentación, sino que también asegura resultados consistentes y de alta calidad, elevando la productividad y profesionalismo en tu producción diaria.
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