Horno A Gas Gastronomico CHEFTOP MIND.Mapsâ„¢ PLUS COUNTERTOP 10 Insertos 1/1 GN 220v/2f UNOX XEVC-1011-GPRM-MS

Descripción

Horno A Gas Gastronomico UNOX XEVC-1011-GPRM-MS

Innovación y Potencia para Cocinas Profesionales

El UNOX XEVC-1011-GPRM-MS representa un salto tecnológico en el mundo gastronómico. Este horno a gas combinado ha sido diseñado para optimizar cada proceso de cocción, garantizando resultados uniformes y de calidad superior. Además, gracias a su tecnología avanzada, permite trabajar de forma precisa incluso con personal no especializado.

Principales Características

• Diseñado para gestionar múltiples procesos: deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y panadería.

• Equipado con CHEFUNOX, que automatiza procesos y asegura resultados perfectos en cada preparación.

• Incluye tecnología Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance, para mayor eficiencia energética y control total de la cocción.

• Posee 10 bandejas GN 1/1, con bisagras a la izquierda y una pantalla táctil de 9,5″ para un manejo intuitivo.

Diseño que Marca la Diferencia

• Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 316 L, garantizando máxima durabilidad.

• Triple cristal y sistema de iluminación LED integrado, asegurando visibilidad perfecta durante todo el proceso.

• Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades que distribuyen el calor de manera uniforme.

• Sistema ROTOR.Kleanâ„¢ para lavado automático y mantenimiento sencillo.

Especificaciones Técnicas

• Voltaje: 220-240V 1N~

• Peso neto: 117 kg

• Dimensiones: Largo 75.0 mm / Profundidad 78.3 mm / Altura 101.0 mm

• Distancia entre bandejas: 67 mm

• Frecuencia: 50 Hz / Corriente máxima: 4 A

• Conexión Wi-Fi integrada y contenedor de detergente DET&Rinseâ„¢.

Beneficios Clave para tu Negocio

• Maximiza la productividad y reduce el tiempo de preparación.

• Mantiene una cocción constante, incluso con alta demanda.

• Optimiza el uso de energía, reduciendo costos operativos.

• Gracias a su diseño robusto, asegura una larga vida útil.

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Ideal para

• Restaurantes, panaderías y pastelerías profesionales.

• Hoteles que buscan eficiencia y consistencia en sus cocinas.

• Cocinas industriales que requieren versatilidad y precisión.

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