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Potencia, precisión y practicidad se unen en el Horno a Gas Rotativo ZUCHELLI MINI COMBO GAS, un equipo que lleva tu panaderÃa a un nuevo nivel de productividad. Gracias a su diseño compacto con doble función —horno y cámara de fermentación integrados—, este modelo es ideal para quienes buscan optimizar el espacio y maximizar resultados.
Desde la fermentación hasta el horneado, cada etapa del proceso es controlada con exactitud, lo que garantiza panes de alta calidad, uniformes y siempre listos a tiempo. Además, su tecnologÃa rotativa asegura una cocción homogénea, sin importar el volumen de carga.
Diseñado para panaderos exigentes, el MINI COMBO GAS reduce tiempos, mejora la eficiencia y entrega resultados profesionales en cada jornada de producción.
Cámara de fermentación inferior: Fermenta hasta 12 charolas de 45 x 65 cm con control de temperatura y humedad.
Capacidad de horneado superior: Hornea 10 charolas por ciclo, con cocción homogénea y dorado perfecto.
Ahorro de espacio: Gracias a su diseño vertical, puedes fermentar y hornear en el mismo equipo.
Dimensiones funcionales: Frente: 1.07 m, profundidad: 1.20 m, altura: 2.04 m.
Requiere altura de techo de 2.75 m: Ideal para panaderÃas con techos altos o áreas industriales.
Control total: Sistema de regulación de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Mayor eficiencia energética: Su sistema optimiza el uso de gas y reduce desperdicios de energÃa.
Corteza perfecta e interior suave: Gracias a la cocción uniforme, cada pieza se hornea a la perfección.
Alta producción diaria: Hornea grandes volúmenes en menos tiempo, aumentando tus márgenes de ganancia.
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Con el Horno a Gas Rotativo ZUCHELLI MINI COMBO GAS, no solo optimizas el espacio de tu panaderÃa, sino que también elevas la calidad de tus productos. Desde la fermentación controlada hasta el horneado eficiente, este equipo está diseñado para acompañarte en cada paso de tu crecimiento profesional.
Incorpora innovación, mejora tus procesos y entrega panes que marcan la diferencia.
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| Modelo Alterno | EHORMI00002 |
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