Horno Combinado A Gas 6 insertos 1/1 GN 110 V RATIONAL iCP 61 Gas

Descripción

Horno Combinado RATIONAL iCP 61 Gas

El Horno Combinado RATIONAL iCP 61 Gas es la herramienta esencial que toda cocina profesional necesita. Diseñado para ofrecer versatilidad, eficiencia y seguridad, este equipo asegura resultados de alta calidad en cada proceso de cocción. Su innovadora tecnología garantiza no solo optimización de tiempos, sino también reducción de consumo energético y de recursos.

Rendimiento superior en cualquier cocina

• Con capacidad para 6 bandejas longitudinales 1/1 GN, este horno ofrece una distribución uniforme del calor. Además, su bastidor colgante estándar extraíble, con 68 mm de distancia entre bandejas, permite máxima flexibilidad, facilitando así la manipulación y organización eficiente de los alimentos.

Modos de cocción versátiles y precisos

• Vaporizador combinado para cocciones suaves y homogéneas.

• Vapor de 30 °C a 130 °C para mantener jugosidad.

• Aire caliente de 30 °C a 300 °C, perfecto para asar o dorar.

• Combinación de vapor y aire caliente de 30 °C a 300 °C.

Funcionalidades inteligentes que marcan la diferencia

Este equipo integra control de densidad, Suite de Cocina y un Gerente de Producción virtual, que simplifican la operación diaria. Además:

• Sistema de cuidado que prolonga la vida útil y reduce mantenimientos.

• Funciones inteligentes y de cocción que facilitan procesos complejos.

• Conectividad avanzada, ideal para control y monitoreo remoto.

Seguridad, manejo y cuidado total

• Ofrece seguridad laboral y operativa, evitando accidentes.

• Sistema de limpieza y cuidados automáticos.

•  Pensado para facilitar la instalación, mantenimiento y manejo responsable.

Accesorios y personalización

•  Gran selección de accesorios para parrilla, horneado y estofado.

• Compatible con 1/1, 1/2, 2/3 y 1/3 GN, brindando flexibilidad total.

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Especificaciones técnicas

• Dimensiones: 0.85 m frente, 0.84 m profundidad, 0.75 m altura.

• Capacidad: 6 x 1/1 GN.

• Corriente: 110V, monofásico, 60Hz.

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