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Horno Combinado RATIONAL iCP 102 Eléctrico
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Optimiza tu cocina profesional con el Horno Combinado RATIONAL iCP 102 Eléctrico. Este equipo de alto rendimiento garantiza eficiencia, seguridad y precisión, en cada preparación. Gracias a su avanzada tecnologÃa, logra resultados consistentes, sin importar el volumen o tipo de cocción. Por lo tanto, es ideal para cocinas exigentes que buscan productividad y versatilidad.
El RATIONAL iCP 102 Eléctrico ofrece una solución completa para diferentes estilos de cocción. Desde parrilla hasta panaderÃa, todo es posible gracias a su sistema combinado.
Cuenta con 10 insertos longitudinales GN 2/1, lo que permite cocinar grandes cantidades simultáneamente.
Las rejillas estándar extraÃbles tienen una separación óptima de 68 mm, mejorando el flujo de aire y vapor.
Es compatible con múltiples accesorios GN 2/1, 1/1 y 2/4, brindando asà máxima adaptabilidad a cada proceso culinario.
Incorpora innovadoras funciones de cocción, seguridad y conectividad, elevando la experiencia del usuario en cada operación.
Posee modo combinado de vapor y convección entre 30 °C y 300 °C, lo que facilita un control preciso del calor y humedad.
Su Control de Densidad permite ajustes detallados según las necesidades especÃficas de cada receta.
Incluye CookingSuite y Gerente de Producción, los cuales mejoran la organización y reducen tiempos de preparación.
Además, este equipo prioriza la seguridad y el mantenimiento sencillo, asegurando un ambiente de trabajo más limpio y eficiente.
Ofrece conexión en red, permitiendo supervisión y gestión remota del horno en tiempo real.
Incorpora funciones inteligentes que optimizan el consumo energético y mejoran la productividad.
Posee sistemas de limpieza automática y cuidado avanzado, lo cual facilita el mantenimiento diario y prolonga la vida útil.
Medidas: Frente 1.07 m, profundidad 1.04 m, altura 1.06 m.
Capacidad: 10 bandejas GN 2/1.
Alimentación: 220V, 3 fases, 60Hz.
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| Modelo Alterno | ERATI00148 |
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