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Horno Combinado RATIONAL iCP 61 ELÉCTRICO
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Descubra la innovación y el alto rendimiento que su cocina profesional merece. El Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCP 61 ELÉCTRICO ha sido diseñado especialmente para chefs que buscan resultados consistentes, eficiencia energética y tecnologÃa avanzada en cada platillo.
Gracias a su diseño compacto, de apenas 0.85 m de frente por 0.84 m de profundidad y 0.75 m de altura, este equipo se adapta perfectamente a cualquier cocina comercial. A pesar de su tamaño, ofrece una capacidad de 6 insertos GN 1/1, lo que lo convierte en una solución potente y versátil.
El iCP 61 Eléctrico le permite operar con múltiples modos y tipos de alimentos. Gracias a su sistema de cocción inteligente, usted podrá cocinar de forma eficiente:
Carnes, aves y pescados con una cocción perfecta y uniforme.
Guarniciones, verduras y postres con la humedad y textura ideal.
PanaderÃa artesanal o industrial con aire caliente o combinado.
Preparaciones al vapor, horneadas, asadas o a la parrilla, según se requiera.
Alimentación: Eléctrica 220V / 3 fases / 60Hz.
Sistema interconectable con modos de operación automáticos.
Vaporizador combinado, conforme a la norma DIN 18866.
Uso consecutivo o combinado de aire caliente y vapor.
Fácil de operar y mantener, incluso en jornadas intensas.
Ideal para cocinas de restaurantes, hoteles, panaderÃas y más.
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Este horno no solo sustituye varios equipos convencionales, sino que también mejora la calidad, el tiempo y el control en la cocina.
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| Modelo Alterno | ERATI00238 |
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